Pavo aliñado con yogur y limón

Una receta rápida y sabrosa de pavo marinado en yogur y limón, perfecta para comidas saludables y nutritivas. Elaborada por Julia Alonso, dietista-nutricionista y Máster en Alimentación y Sostenibilidad, que forma parte del recetario consciente de Tu Barrio Te Alimenta.

Ingredientes (para 4 o 5 raciones)

• 500g de pavo
• ½ vasito de yogur
• el zumo de un limón
• Pimienta negra al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva virgen (AOVE)

Modo de preparación

1. Trocea el pollo a taquitos
2. Mézclalo con el medio vasito de yogur
3. Añade las especias y la sal
4. Deja reposar al menos media hora la preparación
5. Cocínalo en una sartén a fuego fuerte

Algunos tips

• Temporada ideal de consumo: otoño, invierno y primavera
• Puedes cambiar el pavo por otra carne blanca, como el pollo y el conejo