Manzana asada con especias y yogur

Una receta sencilla y reconfortante que pone en valor la fruta de temporada como protagonista. Elaborada por Julia Alonso, dietista-nutricionista y Máster en Alimentación y Sostenibilidad, que forma parte del recetario consciente de Tu Barrio Te Alimenta.

Ingredientes (para una ración)

• 1 manzana
• 1 yogur natural 
• 1 nuez de mantequilla (aproximadamente unos 5 gramos)
• Canela

Modo de preparación:

1. Quitar el corazón a las manzanas y en el hueco poner la mantequilla
2. Añadir por encima las especias al gusto
3. Meter al horno durante aproximadamente 30-40 minutos
4. Sacar del horno la manzana, dejar que se atempere y echar por encima el yogur

Algunos tips

• Temporada ideal de consumo: otoño
• La prioridad siempre es el consumo de fruta fresca