Ecología y Desarrollo : Cooperación al desarrollo : Café

viernes, 25 de julio de 2008

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Café: un ejemplo de producción y consumo responsable

“Nos ofrece, a todos, la oportunidad de hacer un mundo más habitable y más Justo”

Un Proyecto de conservación de la biodiversidad

El proyecto se desarrolla en Nicaragua y la comunidad de Aragón. Surge como una iniciativa orientada a ofrecer:

»		Café de calidad, en todos los sentidos
»		Café artesano, recogido a mano, a tu tiempo, sin prisa. Seleccionado grano a grano, ofreciendo lo mejor.
»		Café de sombra, su cultivo, bajo los bosques tropicales es beneficioso para la biodiversidad y las aves.
»		Café orgánico, obtenido por métodos naturales que conservan el suelo y prohíben el uso de sustancias químicas sintéticas.
»		Café sostenible, y solidario porque garantiza un precio justo a las cooperativas de pequeños agricultores.

“El café Nica es tan bueno que se puede tomar sin azúcar, es afrutado, dulce”…

Alejandro Salvo

“Un trabajo que fortalece la identidad cultural de un territorio”

“Somos pequeños productores de café, el cual cultivamos con nuestras manos y en unión familiar”

¿Por qué consumir café de Nicaragua? Justificación

	Ambiental
»	Tratamiento de aguas por medio de una metodología de beneficios húmedos ecológicos
»	Conservación de la Biodiversidad

	Social
»	Mejorar la calidad de vida de Nicaragua
»	Mejorar condiciones de trabajo y económicas de Nicaragüenses.
»	Preservación de la tradición y cultura de producción del café como elemento de identidad territorial.

¿Yo cómo puedo apoyar este proyecto?.... “Por un Granito de arena”…

	Personas
»	Participar en actividades de promoción y difusión de la iniciativa
»	Solicitar café de Nicaragua en cafeterías y restoranes para despertar interés
»	Comprar café de Nicaragua a tostadores Zaragozanos
»	Promover el café de Nicaragua en nuestro círculo social, apoyándonos con un Kit de difusión

	Empresas
»	Establecer redes de comercialización a través del comercio Justo
»	Promocionar contratos entre cooperativas Nicaragüenses y empresas intermediarias tostadoras en España